Auxiliar de Cocina

Empleado permanente, Tiempo completo · Campus UFPC

¿Cuál es el propósito de este puesto?

Garantizar, junto con el equipo de cafetería, el adecuado funcionamiento del servicio de restauración de la UFPC, asegurando una elaboración de alimentos segura, una atención en barra excelente y la colaboración operativa con el resto del personal para dar servicio a la comunidad universitaria

¿Qué tareas desarrollarás si formas parte del equipo?

Preparación del servicio: cortes de ingredientes, preparación de bandejas para horneado, encendido de maquinaria, elaboración de bocadillos y regeneración de comidas conforme a los estándares del servicio.
Cocina en servicio: apoyo en la elaboración de menús y comidas durante el servicio, en coordinación con la persona responsable del área. (Sin tareas de supervisión de personal).
Atención en barra: elaborar y vender café, bocadillos y menús, atender en barra con trato cercano e inclusivo; recoger carros y mantener la zona ordenada; reposición en barra.
Higiene y limpieza: lavado de vajilla, limpieza de microondas/electrodomésticos, mobiliario y menaje; limpieza de piso de cocina y cuarto frío.
Apoyo a aprovisionamiento: colaboración en inventario, recepción de pedidos y tramitación básica con proveedores, en coordinación con la persona responsable.
Seguridad alimentaria: conocer y aplicar el manual APPCC, completando los registros con la frecuencia requerida.
Colaboración transversal: asistencia a compañeras y compañeros auxiliares de cafetería y apoyo operativo en eventos en campus cuando se requiera.

¿Qué perfil valoramos para este puesto?

Buscamos una persona polivalente, con orientación al servicio y trabajo en equipo, que destaque por su rapidez, organización, limpieza, gestión del estrés y habilidades sociales. Se valora formación en hostelería o experiencia equivalente.

¿Qué te ofrecemos al integrarte en nuestra universidad?

Contrato: indefinido fijo-discontinuo, adecuado a la actividad académica.
Incorporación: mediados de octubre (aún por determinar fecha exacta).
Retribución: conforme al convenio IX de universidades privadas
Jornada y turnos: a determinar según las necesidades del servicio y el calendario académico; se comunicará en el proceso de selección.
Entorno UFPC: cultura de mejora continua y ajuste vivo de los puestos para favorecer la contribución y el desarrollo profesional.

¿Qué requisitos son ESENCIALES para el desempeño del puesto?

Experiencia previa en cocina y atención en barra en entornos de cafetería o restauración colectiva. (Ver tareas de cocina y barra).
Conocimiento y aplicación del manual APPCC y registro de sus procedimientos.
Polivalencia y trabajo en equipo, con rapidez y capacidad de priorizar en picos de servicio.
Ofimática básica (para registros y comunicación interna) e inglés muy básico para la atención en barra cuando proceda.
Disponibilidad para eventos en campus y para una jornada/turnos por determinar según servicio.

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¿Quiénes somos?

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Ubicada en la isla de Gran Canaria, somos una institución privada de referencia en España, reconocida por nuestra excelencia académica y nuestro enfoque educativo que transforma vidas. Es por eso, que actualmente nos encontramos en el puesto 27º de entre las mejores universidades a nivel nacional en el ranking CYD.

En la Universidad Fernando Pessoa Canarias, combinamos lo mejor de la tradición universitaria con la innovación más avanzada. Ofrecemos novedosos programas diseñados para responder a las demandas de un mercado global en constante cambio, con modalidades presenciales y online que se adaptan a las necesidades de cada estudiante.

Nuestro compromiso va más allá del aula: fomentamos el pensamiento crítico, la investigación y valores como la sostenibilidad y la responsabilidad social. Aquí, formarás parte de una comunidad universitaria que te preparará para liderar y triunfar en un mundo interconectado.

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